ในยุคที่เทคโนโลยีอาหาร (Food Tech) กำลังเปลี่ยนโฉมอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มอย่างรวดเร็ว ความยั่งยืนได้กลายเป็นปัจจัยสำคัญที่ธุรกิจไม่อาจมองข้าม โดยเฉพาะเรื่อง “พลังงาน” ที่มีผลทั้งต่อต้นทุนการผลิต และการปล่อยคาร์บอนที่ส่งผลต่อภาพลักษณ์และความเชื่อมั่นของผู้บริโภค พลังงานแสงอาทิตย์จึงไม่ใช่แค่ทางเลือก แต่คือกลยุทธ์สำคัญของ Food Tech ยุคใหม่ ที่จะช่วยให้ธุรกิจเดินหน้าสู่เป้าหมาย Net Zero ได้อย่างเป็นรูปธรรม
4 วิกฤตพลังงานที่กำลังลดกำไรธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มไทย
อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มไทยกำลังเผชิญความท้าทายด้านพลังงานที่มีต่อกำไรและความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจ หากไม่ปรับตัวอาจสูญเสียโอกาสทั้งในตลาดในประเทศและตลาดส่งออก
- ค่าไฟพุ่ง ส่งผลต่อกำไรธุรกิจ – ต้นทุนพลังงานพุ่งทะยานอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะค่าไฟฟ้าที่เพิ่มขึ้น ส่งผลให้อัตรากำไรของผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มถูกบีบรัดอย่างหนัก ขณะที่ราคาขายปรับขึ้นได้ยากเพราะแรงกดดันจากการแข่งขันและกำลังซื้อของผู้บริโภคที่ชะลอตัว
- ระบบทำความเย็น ใช้พลังงานไม่หยุด 24 ชั่วโมง – โรงงานอาหารและเครื่องดื่มต้องเดินระบบทำความเย็น (Chiller/Freezer) ตลอด 24 ชั่วโมงไม่มีวันหยุด การหยุดทำงานแม้เพียงชั่วโมงเดียวอาจสร้างความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์นับล้านบาท
- แรงกดดันจาก ESG ที่เพิ่มขึ้นจากทุกภาคส่วน – ลูกค้า ซัพพลายเชน และนักลงทุนทั่วโลกต่างเรียกร้องให้อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มลดการปล่อยคาร์บอน โดยเฉพาะแบรนด์ระดับโลกและห้างค้าปลีกขนาดใหญ่ที่เริ่มคัดเลือกซัพพลายเออร์จากเกณฑ์ความยั่งยืน ผู้ผลิตที่ไม่ปรับตัวอาจสูญเสียคำสั่งซื้อให้กับคู่แข่งที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่า
- กฎระเบียบคาร์บอนที่เข้มงวดในตลาดส่งออกสำคัญ – สหภาพยุโรปและประเทศคู่ค้าหลักกำลังบังคับใช้มาตรการภาษีคาร์บอน (CBAM) และข้อกำหนดการเปิดเผยข้อมูลคาร์บอนฟุตพริ้นท์ที่เข้มงวดมากขึ้น ทำให้ผู้ส่งออกอาหารและเครื่องดื่มไทยที่ไม่สามารถลดการปล่อยคาร์บอนจะมีต้นทุนสูงขึ้นและความสามารถในการแข่งขันลดลง
การปรับเปลี่ยนจากการพึ่งพาพลังงานแบบเดิมสู่โมเดลธุรกิจที่ใช้พลังงานสะอาดจึงไม่ใช่แค่ทางเลือกเพื่อภาพลักษณ์ด้านสิ่งแวดล้อม แต่เป็นกลยุทธ์ที่จำเป็นเร่งด่วนเพื่อความอยู่รอดและการเติบโตอย่างยั่งยืนของธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มไทย
กรณีศึกษา NSL Foods สู่การบรรลุเป้าหมายการลดคาร์บอน
NSL Foods ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายสินค้าประเภทเบเกอรี่ อาหารรองท้อง และขนมขบเคี้ยวมั่นใจบริการ Net Zero Solutions แบบครบวงจรจากบ้านปู เน็กซ์ ได้ติดตั้งระบบโซลาร์โดยมีกำลังการผลิตรวมกว่า 2.2 เมกะวัตต์ สามารถลดต้นทุนไฟฟ้าต่อปีได้มากกว่า 5 ล้านบาท และลดการปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ได้กว่า 1,600 ตัน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์มุ่งสู่ Carbon Neutrality 2050 สนับสนุนเป้าหมาย SDGs ด้านพลังงานสะอาด การรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และการสร้างพันธมิตรเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน
Net Zero Solutions สำหรับอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่มจากบ้านปู เน็กซ์
บ้านปู เน็กซ์ พร้อมเป็นพาร์ทเนอร์พลังงานระยะยาวสำหรับธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มที่ต้องการเดินหน้าสู่ Food Tech ที่ยั่งยืนอย่างแท้จริง ด้วย Net Zero Solutions แบบครบวงจร ในหลากหลายบริการ เช่น
1. บริการให้คำปรึกษาและวางแผนกลุยทธ์เพื่อบรรลุ Net Zero แบบครบวงจร
ให้คำปรึกษาและสนับสนุนองค์กรในการคำนวณคาร์บอนฟุตพริ้นท์และวางแผนกลยุทธ์ Net Zero แบบครบวงจร ตั้งแต่การคำนวณการปล่อยก๊าซเรือนกระจกขององค์กรในปัจจุบัน, การออกแบบแผนงาน Net Zero, การพัฒนาโซลูชันที่ลดการปล่อยคาร์บอนและขายคาร์บอนเครดิต, การติดตาม รายงานผล และปรับปรุงให้มีประสิทธิภาพอย่างต่อเนื่อง, การสนับสนุนการจัดทำการสื่อสารเพื่อประเมิน ESG Rating เพื่อช่วยให้องค์กรบรรลุเป้าหมาย Net Zero อย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน
2. บริการติดตั้งระบบโซลาร์เซลล์แบบครบวงจร
เปลี่ยนพื้นที่ว่างเปล่าให้เป็นแหล่งผลิตพลังงานสะอาด ด้วยทางเลือกการติดตั้งโซลาร์เซลล์แบบครบวงจรในรูปแบบที่หลากหลาย ทั้งโซลาร์รูฟท็อป (Solar Rooftop) โซลาร์บนหลังคาลานจอดรถ (Solar Carport) หรือโซลาร์ลอยน้ำ (Solar Floating) พร้อมระบบดิจิทัลแพลตฟอร์มติดตามการผลิตไฟฟ้าแบบเรียลไทม์ บริการหลังการขายตลอด 24 ชั่วโมง และลูกค้ายังสามารถตรวจสอบการทำงานของระบบผ่านแอปพลิเคชันบนมือถือได้อีกด้วย
3. บริการติดตั้งระบบ Chiller อัจฉริยะ
ยกระดับระบบทำความเย็นซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มด้วยระบบทำความเย็นส่วนกลาง (Chiller) ที่ใช้สารทำความเย็นเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม พร้อมระบบควบคุมการทำงานอัตโนมัติด้วย AI ปรับความเย็นตามความต้องการเพื่อรักษาอุณหภูมิได้แม่นยำเพื่อปกป้องคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร ลดการใช้พลังงานที่ไม่จำเป็น และลดต้นทุนได้อย่างชัดเจน
4. บริการ EV Fleet Solutions ครบวงจร
พัฒนาระบบโลจิสติกส์และการขนส่งในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม ด้วย EV Fleet Solutions ครบวงจร ประกอบด้วย:
- Commercial EV Fleet Leasing: บริการเช่าซื้อ เช่าใช้ และลีสซิ่งรถไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ ทั้งระยะสั้นและระยะยาว
- EV Fleet Station: สถานีชาร์จความเร็วสูง รองรับรถไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่ทุกประเภท
- Digital Platform: ระบบบริหารจัดการฟลีทอัจฉริยะ ขับเคลื่อนด้วย AI เพิ่มประสิทธิภาพและลดต้นทุน
ยกระดับธุรกิจอาหารของคุณสู่ Food Tech ยุคใหม่ที่ยั่งยืน
การลงทุนในโซลูชันพลังงานสะอาดกับบ้านปู เน็กซ์ ไม่เพียงแต่ช่วยลดต้นทุนและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม แต่ยังเป็นการสร้างความได้เปรียบทางธุรกิจในระยะยาว ทั้งในแง่ของการปฏิบัติตามกฎระเบียบ การตอบสนองความคาดหวังของผู้บริโภค และการเตรียมพร้อมสำหรับอนาคตที่ความยั่งยืนจะเป็นปัจจัยสำคัญในการแข่งขัน
ติดต่อบ้านปู เน็กซ์ และก้าวสู่ Food Tech ยุคใหม่ที่ยั่งยืนวันนี้!
อ้างอิง :
#บ้านปูเน็กซ์ #พิชิตNetZero #FoodTech #ความยั่งยืน #พลังงานแสงอาทิตย์
